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米国では1994年、「栄養補助食品健康教育法 (DSHEA)」を定め、 サプリメントを以下のように定義しました。 「ビタミン、ミネラル、ハーブ、アミノ酸のいずれかを含み、 通常の食事を補うことを目的とするあらゆる製品(タバコを除く)」
この定義においてサプリメントはあくまでも食品であり、 医薬品のように効果・効能を認められているものではありません。 以上の理由などから、ラベルなどに医薬品のように具体的な効果を 書くことや、表記上で過剰な宣伝などは禁止されています。

米国の5人に1人は肥満といわれ、生活習慣病のリスクが高いといわれています。
さらに、米国の医療保険の制度は日本と異なり、
米国は「公的医療保険制度」ではなく、各個人が民間の保険会社と契約を
するようになっており、米国民の6人に1人、約4,000万人は保険未加入者
であるといわれています。
日本でも、少子高齢化などによって医療費の自己負担額が上昇しており、 今後の健康保険制度の見直しも議論されています。
また、食生活の欧米化などによって、生活習慣病患者、 またはその予備軍が増加しています。 そのため、最近ではメタボリックシンドロームといった言葉も 聞かれるようになり、生活習慣病予防が推奨されるようになっています。

しかし現代では、味と見栄えに重点が置かれた品種改良や、 化学肥料を使った多収穫栽培などにより、 野菜や果物に十分な栄養素が含まれていないといわれています。
そういった理由から、日本でもサプリメントに対する需要が年々増えており、 健康維持や病気にならないようにするためにも、 今後は重要な役割を果たすといわれています。

当サイトに掲載している情報は、サプリメント、健康食品、 化粧品などに添加されている素材に関する情報であり、 決して摂取を薦めるものではなく、個々の商品の安全性や有効性を示す情報ではありませんので、 あくまでも商品を購入する際の目安とお考え下さい。
また、医療機関を受診している方は、健康食品を摂取する際に医師へ相談することが大切です。